Вода может испаряться: 1) только при кипении, 2) только при нагревании, 3) при любой температуре, если пар в воздухе над поверхностью воды является ненасыщенным, 4) при любой температуре, если пар в воздухе над поверхностью воды является насыщенным.

Правильный ответ — 3) при любой температуре, если пар в воздухе над поверхностью воды является ненасыщенным.

Испарение — это процесс перехода вещества из жидкого состояния в газообразное, который может происходить при любой температуре, а не только при кипении. Вода испаряется с поверхности даже при низких температурах — например, после дождя, когда лужи постепенно высыхают, даже если на улице прохладно.

Однако важным условием является состояние водяного пара в воздухе. Если воздух над поверхностью воды ненасыщен (то есть он может принять ещё водяной пар), молекулы воды могут покидать жидкость и переходить в газообразное состояние — то есть происходит испарение.

Если же воздух насыщен водяным паром, то испарение замедляется или прекращается, потому что между испаряющейся водой и воздухом устанавливается равновесие: столько же молекул возвращается в воду (конденсируется), сколько испаряется.

Таким образом, вода может испаряться при любой температуре, но только если водяной пар в воздухе ненасыщен. Это делает третье утверждение правильным.