Какой из термометров покажет более низкую температуру: опущенный в эфир или спирт, когда мы их вынем из сосудов? Почему?

Более низкую температуру покажет термометр, который был опущен в эфир.

Почему так происходит:

1. После вынимания термометр оказывается “мокрым”
   Когда мы вынимаем термометр из сосуда со спиртом или эфиром, на его стеклянной поверхности остаётся тонкая плёнка жидкости.

2. Эта плёнка начинает испаряться и охлаждает термометр
   Испарение — процесс, который требует энергии: чтобы молекулам жидкости улететь в воздух, им нужно получить теплоту. Эту теплоту плёнка берёт в первую очередь у самого термометра (и окружающего воздуха). В результате термометр остывает, и его показания временно становятся ниже температуры окружающей среды.

3. Эфир испаряется намного интенсивнее, чем спирт
   Эфир — более летучая жидкость: при комнатных условиях он испаряется быстрее и “охотнее”, потому что у него выше давление насыщенных паров и слабее межмолекулярные взаимодействия по сравнению со спиртом.

4. Значит, у эфира охлаждение при испарении сильнее
   Из-за более быстрого испарения эфир за короткое время уносит больше энергии с поверхности термометра. Поэтому температура термометра после вынимания из эфира падает сильнее, чем после вынимания из спирта.

Итог: термометр после эфира покажет более низкую температуру, потому что эфир быстрее испаряется, а испарение забирает теплоту и охлаждает термометр сильнее.