Как доказать, что в клубнях картофеля есть крахмал?

Чтобы доказать, что в клубнях картофеля есть крахмал, можно провести простое химическое исследование с использованием йода. Вот шаги, как это сделать:

1. Подготовьте картофель: Возьмите клубень картофеля и аккуратно нарежьте его на небольшие кусочки или соскоблите небольшое количество мякоти.

2. Приготовьте раствор йода: Йодный раствор можно купить в аптеке, он используется для дезинфекции. Он имеет характерный темно-коричневый цвет.

3. Нанесите йод: Капните несколько капель йодного раствора на нарезанный картофель. Можно также смочить ватный диск или марлю йодом и приложить их к картофельной мякоти.

4. Наблюдайте за реакцией: Если в клубнях картофеля содержится крахмал, то йод вступит в реакцию с крахмалом, окрашивая его в синий или фиолетовый цвет.

Такое изменение цвета будет свидетельствовать о наличии крахмала в картофеле. Крахмал реагирует с йодом, образуя характерное синее или фиолетовое соединение.