.Чтобы избежать разбрызгивания смеси при разбавлении концентрированной серной кислоты водой,нужно: 1)воду в кислоту добавлять каплями 2)воду в кислоту добавлять стуйкой 3)кислоту добавлять в воду небольшими порциями 4)одновременно вливать воду и кислоту в один сосуд

Правильный вариант: 3) кислоту добавлять в воду небольшими порциями.

Почему так делают. Разбавление концентрированной H₂SO₄ — сильно экзотермический процесс: при растворении выделяется много тепла. Если лить воду в кислоту (пусть даже каплями или струйкой), верхний слой воды мгновенно нагревается, может закипеть и «вскипнуть» брызгами кислоты наружу. Когда же кислоту льют в большой объём воды, тепло рассеивается эффективнее, местный перегрев меньше, риск разбрызгивания резко падает.

Практический алгоритм безопасности:

• взять химически стойкую (лучше толстостенную стеклянную) посуду с достаточным объёмом воды;

• тонкой струёй/небольшими порциями при постоянном перемешивании добавлять кислоту в воду;

• при возможности — охлаждать раствор (водяная/ледяная баня);

• работать в защитных очках, перчатках и халате, вдали от лица.

Варианты 1), 2) и 4) опасны: они предполагают добавление воды в кислоту или одновременное смешивание, что как раз и приводит к разбрызгиванию. Запоминают правилом «Всегда лей кислоту в воду».