Теплоты сгорания α-D-глюкозы, β-D-фруктозы и сахарозы равны 2802, 2810 и 5644 кДж/моль соответственно.

Рассчитайте, сколько теплоты (в кДж) выделится при гидролизе 68.4 г сахарозы. Ответ приведите с точностью до десятых.

Число
126 г глюкозы превратилось во фруктозу. Выделилась или поглотилась при этом теплота?

Теплота поглотилась или
Теплота выделилась

Рассчитайте тепловой эффект (по модулю) для превращения, описанного в вопросе выше. Ответ приведите с точностью до десятых.

Число

Гидролиз сахарозы описывается уравнением:

\[\mathrm{C_{12}H_{22}O_{11}+H_2O\rightarrow C_6H_{12}O_6+C_6H_{12}O_6}\]

Тепловой эффект гидролиза \(1\) моль сахарозы: \(5644-(2802+2810)=32\) кДж. Теплота выделяется.

Количество сахарозы: \(n=\frac{68{,}4}{342}=0{,}2\) моль. Выделится \(Q=32\cdot0{,}2=6{,}4\) кДж.

При превращении глюкозы во фруктозу теплота поглотилась, так как теплота сгорания фруктозы больше на \(2810-2802=8\) кДж/моль.

\(126\) г глюкозы — это \(\frac{126}{180}=0{,}7\) моль. Тепловой эффект по модулю: \(Q=8\cdot0{,}7=5{,}6\) кДж.

0 0 Пожаловаться