Известны следующие данные по производству 1 ц хлебобулочных изделий: стоимость сырья – 300 руб., топливо и энергия на технологические цели – 90 руб., основная заработная плата производственных рабочих – 250 руб., дополнительная заработная плата производственных рабочих – 15% от основной. Ставка единого социального налога – 26,2% от всей суммы заработной платы производственных рабочих. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования – 120 руб., цеховые расходы – 100 руб., общехозяйственные расходы – 80 руб., внепроизводственные расходы – 10% от производственной себестоимости.

Составить калькуляцию себестоимости 1 ц хлебобулочных изделий. Определить себестоимость одного изделия массой 0,6 кг.

Составим калькуляцию себестоимости производства 1 ц, то есть 100 кг хлебобулочных изделий.

1. Стоимость сырья:

300 руб.

2. Топливо и энергия на технологические цели:

90 руб.

3. Основная заработная плата производственных рабочих:

250 руб.

4. Дополнительная заработная плата производственных рабочих:

Общая сумма заработной платы производственных рабочих:

5. Единый социальный налог:

Налог начисляется на всю сумму основной и дополнительной заработной платы:

После округления:

6. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования:

120 руб.

7. Цеховые расходы:

100 руб.

8. Общехозяйственные расходы:

80 руб.

Производственная себестоимость 1 ц хлебобулочных изделий составит:

После округления:

9. Внепроизводственные расходы:

Они составляют 10% от производственной себестоимости:

После округления:

10. Полная себестоимость 1 ц хлебобулочных изделий:

После округления:

Калькуляция себестоимости 1 ц продукции:

• сырье — 300 руб.;

• топливо и энергия — 90 руб.;

• основная заработная плата — 250 руб.;

• дополнительная заработная плата — 37,50 руб.;

• единый социальный налог — 75,33 руб.;

• содержание и эксплуатация оборудования — 120 руб.;

• цеховые расходы — 100 руб.;

• общехозяйственные расходы — 80 руб.;

• производственная себестоимость — 1052,83 руб.;

• внепроизводственные расходы — 105,28 руб.;

• полная себестоимость — 1158,11 руб.

Теперь определим себестоимость одного изделия массой 0,6 кг.

В одном центнере содержится:

Себестоимость одного изделия:

Или непосредственно:

Ответ: полная себестоимость 1 ц хлебобулочных изделий составляет 1158,11 руб., а себестоимость одного изделия массой 0,6 кг — примерно 6,95 руб.