как называется начало луча?

Начало луча называется точка начала или начальная точка. В геометрии луч — это фигура, которая имеет один конец и продолжается бесконечно в одну сторону. Точка, с которой луч начинается, фиксирована и обозначается обычно большой буквой (например, $A$ в луче $AB$), а направление луча задаётся через вторую точку или через стрелку, показывающую, куда луч продолжается.

Важно отличать луч от отрезка: у отрезка есть два конца, а у луча только один — именно эта начальная точка.