Если в подвале поставить большой сосуд с водой, то овощи, находящиеся там, не замёрзнут. Почему?

Овощи не замёрзнут сразу, потому что вода в большом сосуде долго отдаёт тепло.

У воды большая теплоёмкость: это значит, что она может накопить много тепла и медленно остывать. Пока вода остывает, она немного согревает воздух в подвале.

А если вода начнёт замерзать, она будет выделять дополнительное тепло при превращении в лёд. Поэтому температура рядом с сосудом некоторое время держится около \(0\,^{\circ}\mathrm{C}\), и овощи защищены от сильного мороза.

0 0 Пожаловаться