Что такое удельная теплота кристаллизации?

Удельная теплота кристаллизации — это количество тепла, которое выделяется или поглощается при кристаллизации вещества из его жидкого состояния в единице массы вещества. Процесс кристаллизации обычно происходит, когда жидкость охлаждается, и молекулы вещества начинают упорядочиваться, образуя твердые кристаллы.

Удельная теплота кристаллизации является важной термодинамической характеристикой, так как она связана с изменением внутренней энергии вещества в процессе перехода из жидкого состояния в твердое. Эта величина является аналогичной удельной теплоте плавления, только в случае кристаллизации тепло выделяется, а не поглощается.

Единица измерения удельной теплоты кристаллизации — джоуль на килограмм (Дж/кг). Она зависит от природы вещества и температуры, при которой происходит кристаллизация.