Может ли при нормальное давление не кипеть воду если её температура превышает 100 градусов?​

Да, при нормальном атмосферном давлении (около 1013 гПа) температура кипения воды действительно составляет 100°C. Однако важно учитывать, что вода может не закипеть даже если её температура превышает 100°C, если она не достигла состояния перегрева.

Перегрев — это явление, при котором вода может быть нагрета до температуры выше её нормальной температуры кипения (100°C), но ещё не закипеть. Это происходит, когда вода нагревается в очень чистой посуде без пузырьков или примесей, которые могут служить ядрами для образования пара. В таком случае вода может оставаться в жидком состоянии, даже если её температура превышает 100°C.

Но если в воду попадёт, например, малейшая примесь или если её температура продолжит расти, она внезапно закипит, потому что избыточное тепло приведёт к быстрому образованию пара.

Итак, вода может не кипеть при температуре выше 100°C, если она находится в состоянии перегрева. Это объясняется тем, что для начала кипения нужны не только высокая температура, но и соответствующие условия для образования пузырьков пара.