Сначала продали 40% привезённого картофеля, а потом 30% оставшегося. Сколько процентов картофеля осталось?

Рассмотрим задачу по шагам.

1. Пусть всего картофеля было 100%.

2. Сначала продали 40%. Значит, осталось:

   $$100\% - 40\% = 60\%.$$

3. Теперь продают 30% от оставшегося, то есть от 60%.

   $$60\% \times 30\% = 18\%.$$

   Это значит, что дополнительно продали ещё 18% от первоначального количества.

4. Всего продали:

   $$40\% + 18\% = 58\%.$$

5. Следовательно, осталось:

   $$100\% - 58\% = 42\%.$$

Ответ: осталось 42% картофеля.