1) В какую погоду и почему быстрее высохнет трава, в ветреную или безветренную? 2) Почему кипение происходит при постоянной температуре?

Трава высохнет быстрее в ветреную погоду. Это связано с тем, что ветер помогает ускорить процесс испарения влаги с поверхности травы. Когда воздух движется, он забирает влагу, испаряемую с поверхности растений, и заменяет её на более сухой воздух. Это создаёт постоянное движение влаги от растения в атмосферу, что ускоряет высыхание. В безветренную погоду этот процесс происходит медленнее, так как влажный воздух остается вблизи растения, замедляя испарение.

Кипение происходит при постоянной температуре, потому что это точка, при которой парциальное давление пара, образующегося от жидкости, становится равным внешнему давлению. В этой точке жидкость начинает превращаться в пар по всей своей массе, а не только на поверхности. Поддержание температуры на уровне кипения необходимо для того, чтобы энергия, передаваемая в жидкость, была достаточной для поддержания этого процесса. При этом температура остаётся постоянной, так как вся энергия идет на превращение жидкости в пар, а не на повышение температуры.