Поставьте на плиту кастрюлю наполненную водой опишите что происходит с водой по мере её закипания. Объясните наблюдаемое явление.

Когда кастрюля с водой ставится на плиту, сначала происходит нагрев воды, и она начинает постепенно нагреваться. Сначала это изменение температуры будет происходить не очень заметно. Когда температура воды достигнет примерно 100°C, начинаются видимые изменения: появляются первые пузырьки, которые поднимаются на поверхность воды. Это связано с тем, что вода начинает закипать, и ее молекулы приобретают достаточную энергию, чтобы переходить в паровое состояние.

Пузырьки, которые мы видим, — это пар, образующийся на дне кастрюли. Этот процесс называется кипением, и он происходит при температуре 100°C (при нормальном атмосферном давлении). Когда вода кипит, часть энергии расходуется на преобразование жидкости в пар, поэтому температура воды остается постоянной, пока вся жидкость не испарится. В итоге, вода полностью испаряется, если продолжать нагревать кастрюлю, и на поверхности остается только пар.