Строение и свойства уксусной кислоты.

Уксусная кислота — это органическая карбоновая кислота с формулой \( CH_3COOH \). Её молекула состоит из метильной группы \( CH_3- \) и карбоксильной группы \( -COOH \). Именно группа \( -COOH \) определяет кислотные свойства вещества.

Свойства уксусной кислоты:

• бесцветная жидкость с резким запахом;
• хорошо смешивается с водой;
• является слабой одноосновной кислотой;
• реагирует с активными металлами, основаниями, основными оксидами и солями слабых кислот;
• с алкоголями образует сложные эфиры.

Примеры реакций:

\[ CH_3COOH + NaOH \rightarrow CH_3COONa + H_2O \]

\[ 2CH_3COOH + Mg \rightarrow (CH_3COO)_2Mg + H_2 \]

\[ CH_3COOH + C_2H_5OH \rightleftarrows CH_3COOC_2H_5 + H_2O \]

0 0 Пожаловаться