Почему даже в жаркий день мы ощущаем прохладу, выходя после купания из воды?

Коротко: нас охлаждает испарение воды с кожи. На превращение воды в пар требуется много энергии, и она забирается из ближайшего «источника» — вашей кожи и поверхностных тканей. Пока плёнка воды испаряется, температура кожи падает, и вы ощущаете прохладу даже при жарком воздухе.

Чуть подробнее по физике процесса:

• У воды огромная скрытая теплота парообразования — около 2,4 кДж на каждый грамм. То есть испарение даже нескольких десятков граммов (то, что остаётся на коже и в купальнике) «стоит» десятки–сотню килоджоулей, которые уходят из вашего тела. Нервы в коже реагируют на это локальное быстрое охлаждение как на холод.

• Ветер усиливает эффект: он уносит насыщённый водяным паром воздух от кожи, ускоряя испарение (конвективное охлаждение). Поэтому «прохладно» сильнее на сквозняке.

• Чем суше воздух, тем активнее испарение. В очень влажную погоду эффект слабее — поэтому в тропической духоте после купания холод «держит» меньше.

• Пока вы были в воде, кожа уже остыла (вода отводит тепло в ~20–25 раз быстрее, чем воздух, из-за большей теплопроводности и теплоёмкости). Выходя, вы начинаете прогреваться воздухом и Солнцем, но одновременно испарение работает быстрее и выигрывает в первые минуты — отсюда ощущение прохлады.

Итог: прохлада после купания — это в первую очередь «цена» испарения воды с кожи, усиленная ветром и тем, что кожа уже остывшая после пребывания в воде.