Два стакана с холодной и тёплой водой. Как, не трогая стаканы, с помощью шариковой ручки определить, где тёплая вода, а где холодная?

Сделай так: выдвинь стержень шариковой ручки и по очереди слегка коснись шариком поверхности воды в каждом стакане (стаканы руками не трогай — касайся только воды кончиком стержня).

Что будет: у тёплой воды вязкость чернил резко падает — из-под шарика тут же выйдет крошечная «перышка» чернил, оно быстро расплывётся и пойдёт вверх по конвективным потокам. В холодной воде чернила выходят заметно хуже (или почти не идут), расплываются медленно и тянут шлейф вниз.

Где чернила сразу «оживают» и расходятся — там тёплая вода; где ведут себя вяло — там холодная.