Алюминиевая кастрюля массой 250 г вмещает 2 кг молока. какое количество теплоты требуется для нагревания в этой кастрюле молока от 15 до 100 С ?

Для решения этой задачи нам нужно использовать формулу для расчета количества теплоты $Q$, необходимой для нагревания вещества:

$Q = mc\Delta T$

где:

• $m$ – масса вещества (в нашем случае молока),
• $c$ – удельная теплоемкость вещества,
• $\Delta T$ – изменение температуры.

Масса молока составляет 2 кг. Удельная теплоемкость молока близка к удельной теплоемкости воды, так как молоко на большую часть состоит из воды, и составляет примерно $4200 \, \text{Дж/(кг·°C)}$. Изменение температуры $\Delta T$ составляет $100 \, °C - 15 \, °C = 85 \, °C$.

Подставим эти значения в формулу:

$Q = 2 \, \text{кг} \times 4200 \, \text{Дж/(кг·°C)} \times 85 \, °C$

Давайте вычислим это.

Количество теплоты, необходимое для нагревания 2 кг молока от 15 до 100 °C в алюминиевой кастрюле, составляет 714,000 Дж (Джоулей). ​​