7 целых 3/8 - 2 целых 5/8 = ?, 14 целых 15/32 - 9 целых 19/32 = ?

1) $7 \dfrac{3}{8}-2 \dfrac{5}{8}$

Способ «по членам» (с заёмом)

1. Целые части: $7-2=5$.

2. Дробные части: $\dfrac{3}{8}-\dfrac{5}{8}=-\dfrac{2}{8}$.
   Получилась отрицательная дробь, поэтому берём 1 целую из 5 (то есть $\dfrac{8}{8}$) и прибавляем её к дробной части:

   $$-\dfrac{2}{8}+\dfrac{8}{8}=\dfrac{6}{8}=\dfrac{3}{4}.$$

   После «заёма» целых осталось $5-1=4$.

3. Итог: $4\dfrac{3}{4}$.

Проверка через неправильные дроби

2) $14 \dfrac{15}{32}-9 \dfrac{19}{32}$

Способ «по членам» (с заёмом)

1. Целые части: $14-9=5$.

2. Дробные части: $\dfrac{15}{32}-\dfrac{19}{32}=-\dfrac{4}{32}=-\dfrac{1}{8}$.
   Берём 1 целую из 5 (это $\dfrac{32}{32}$) и добавляем:

   $$-\dfrac{4}{32}+\dfrac{32}{32}=\dfrac{28}{32}=\dfrac{7}{8}.$$

   Целых остаётся $5-1=4$.

3. Итог: $4\dfrac{7}{8}$.

Проверка через неправильные дроби

Ответ:
$7\dfrac{3}{8}-2\dfrac{5}{8}=4\dfrac{3}{4}$