Почему лёд не тает сразу, если его внести с мороза в тёплую комнату?

Лёд не тает сразу после того, как его внесли с мороза в тёплую комнату, по нескольким физическим причинам, связанным с теплообменом и свойствами воды.

Во-первых, лёд обладает тепловой инерцией. Это значит, что его температура сначала должна повыситься до точки таяния — 0 °C. Если лёд только что принесли с улицы, где температура, например, –10 °C или ниже, то он сначала должен нагреться до нуля. На это уходит время, потому что лёд — плохой проводник тепла, и тепло из окружающего воздуха поступает в него довольно медленно. Особенно медленно этот процесс идёт, если лёд большой или находится в изоляции (например, в пакете, термосумке и т. д.).

Во-вторых, даже после того как лёд нагреется до 0 °C, он не начнёт мгновенно таять. Для того чтобы лёд превратился в воду, нужно затратить определённое количество энергии — так называемую удельную теплоту плавления. Это значит, что тепло от окружающего воздуха должно не только нагреть лёд до 0 °C, но и затем ещё "потратиться" на разрушение кристаллической решётки льда, чтобы он стал жидкостью. Этот процесс также не происходит мгновенно.

Кроме того, скорость таяния зависит от условий окружающей среды: температура в помещении, влажность воздуха, движение воздуха (например, есть ли сквозняк или вентиляция), а также площадь соприкосновения льда с тёплой поверхностью. Если лёд просто лежит на воздухе, а не на тёплой поверхности, он будет таять медленнее.

Таким образом, лёд не тает сразу, потому что сначала должен нагреться до температуры плавления, а затем получить дополнительную энергию для самого процесса таяния. Всё это требует времени, особенно если лёд крупный и температура окружающей среды не слишком высокая.