Почему 2 кусочка мела прочно не соединяются, а 2 капли воды сливаются в общую

Причина, по которой два кусочка мела не соединяются, а две капли воды сливаются в одну, связана с различиями в их физических свойствах и молекулярных взаимодействиях.

Мел — это твёрдое вещество, состоящее из минералов, обычно с высоким содержанием карбоната кальция. Между частицами мела существует сильная кристаллическая решётка, что делает его довольно хрупким. К тому же, его поверхность не обладает свойствами, которые могли бы легко объединить два кусочка мела. Для того, чтобы они слились, понадобилось бы создать условия, при которых между ними возникло бы достаточно сильное сцепление, что в обычных условиях не происходит.

Вода, с другой стороны, является жидкостью, а молекулы воды обладают сильными водородными связями. Эти связи позволяют каплям воды легко сливаться друг с другом. Когда капли воды касаются друг друга, молекулы воды начинают взаимодействовать между собой, создавая прочные связи, что приводит к их слиянию в одну большую каплю. Это явление происходит благодаря поверхностному натяжению, которое способствует тому, чтобы вода стремилась занять минимальную поверхность и сливаться в одну каплю.

Таким образом, различие в физической природе веществ и молекулярных взаимодействиях объясняет, почему мел не сливается так же легко, как вода.