В жидкостях частицы совершают колебания возле положения равновесия, сталкиваясь с соседними частицами. Время от времени частица совершает «прыжок» к другому положению равновесия. Какое свойство жидкостей можно объяснить таким характером движения частиц?

Текучесть (способность жидкости течь и менять форму).

Микроскопически это так: молекулы в жидкости колеблются в «клетках» из соседей, но из-за столкновений время от времени получают достаточно энергии, чтобы перескочить через потенциальный барьер в соседнюю клетку — занять новое положение равновесия. Сумма таких перескоков даёт долговременное смещение частиц, из-за чего слои жидкости могут взаимно перетекать и скользить. Поэтому жидкость легко принимает форму сосуда и течёт под действием даже небольших сдвиговых напряжений (при этом проявляя конечную вязкость). Как следствие того же механизма наблюдается и диффузия — самопроизвольное перемешивание.